В Первом российском фестивале еды и культуры тундры приняли участие представители разных регионов России, в том числе и делегация туристского кластера Смоленской области. Шеф-повар из Смоленска Наталья Космачева рассказала жителям заполярного Нарьян-Мара о гастрономической культуре Смоленщины и провела 3 мастер-класса по приготовлению домашних сыров на основе древних смоленских рецептов. Гастрономический туризм сегодня – едва ли не главный драйвер развития всей туристической отрасли. Регионы активно...